Week-End à... Lille

Le premier souvenir que je garde de ma première visite dans le Nord, c'est le dîner chez les parents de ma belle.

Nous étions arrivés à la nuit tombée en début de soirée, après un trajet de 9h... Ce n'est pas le meilleur moment pour rencontrer sa belle famille ! Nous avons un peu discuté, avons pris l'apéro et sommes passés à table.

Belle maman avait préparé pour le diner "bien de là-bas". En effet je fut accueilli par une tarte au maroilles, accompagné d'une salade verte et arrosée avec une bonne bouteille de bière locale. 

Du réconfort et de la générosité à l'état pur.  Une recette très simple, calorique aussi, mais tellement délicieuse..
Le reste de mon séjour là bas a été ponctué de découvertes culinaires sous la pluie mais dans la bonne humeur.

Si vous allez là bas, ne manquez pas de goûter les gaufres à la vergeoise, le traditionnel welsh, la tarte au sucre et le potch', et prévoyez quelques séances de sport :)